Mangalica Fesztivál

A belváros éléskamrája

V. Szegedi Mangalica Fesztivál

2016. november 4-6.

Szeged, Széchenyi tér
A belépés ingyenes

Pörkölt és egyéb bográcsban készült ételek versenye

VERSENYKIÍRÁS - INGYENES NEVEZÉS

A főzőverseny időpontja 2016. február 13. szombat

A IX. Budapesti Mangalica Fesztivál országosan a 25. jubileumi Mangalica Fesztivál, ezért idén a főzőversenyre a nevezés INGYENES!

Engedjétek szabadon a fantáziátokat, és főzzetek bármit!

A fesztivál ideje alatt, szombaton kerül megrendezésre az esemény. Szeretnénk, ha igazán egyedi receptek kerülnének bemutatásra és Budapest szívében is, megmutathatnánk milyen fantasztikus hagyományokkal, rendelkezünk.

A főzőverseny műsorvezetője: Aranyosi Péter, a Dumaszínház tagja.

Nevezni lehet egyénileg és csapatban.

Nevezni a nevezési lap kitöltésével lehet.
Nevezési lap a mellékletben vagy a www.mangalicafesztival.hu weblapon. A nevezési lapot kérjük a info@mangalicafesztival.hu címre vagy a 06-23-788-533 faxra küldeni.

A lap kitöltése után válik hivatalossá a nevezés, amiről visszaigazolást küldünk.

A versenyhez használt húst a csapatoknak kell hozni. A főzéshez egy sörpad garnitúrát biztosítunk. Igény szerint gázégő fejet. Szintén igény szerint tudunk biztosítani gázpalackot, melynek díja 5400 Ft, kérjük ezt a nevezési lapon feltüntetni. A főzéshez szükséges egyéb eszközöket a csapatnak magának kell biztosítani. Lehetőség van fával való tüzelésre is, de csak abban az esetben, ha a csapat megfelelő minőségű tűz tálcával rendelkezik.

Ebben az évben, nincs lehetőség további hús rendelésére!

A program 10:00 órakor a helyek átvételével kezdődik, ezek után mindenki szabadon készülhet az ételeivel. Nem határozzuk meg a végét, azt a helyszínen az ételek készültségi fokától tesszük függővé, terveink szerint a zsűrizés után legkésőbb 15:30-kor eredményt hirdetünk.

Az elkészült ételeket a helyszínen értékesíteni nem lehet, illetve csak saját fogyasztásra használható.

A munkák során be kell tartani az alapvető higiénés feltételeket. A keletkezett veszélyes hulladékot az arra átadott zsákban kell tárolni és a verseny végeztével a kijelölt személynek átadni.

A zsűri több szempont szerint fog értékelni.

  • Illat
  • Látvány
  • Recept különlegessége, eltérése a megszokottól
  • És természetesen, ami a legfontosabb az íz

A nyertesek megkapják a fesztivál díjat ünnepélyes díjkiosztó keretében.

Kérjük, jelentkezzenek minél többen és kápráztassák el a kilátogató több ezer fős tömeget tudásukkal.